सेहत से भरपूर, पाचन हो मज़बूत  

              इस सर्दी बनाएँ हरी मिर्च नीबू संग अदरक     

सामाग्री -

१ सौ ग्राम का टुकड़ा           
२ दो नीबू बड़े 
३ पचास ग्राम हरी मिर्च 

 ४  नमक स्वादानुसार   

विधि – अदरक एवं हरी मिर्च को पानी से अच्छी तरह धो लें, पौंछ कर सुखा लें | चौड़े मुँह का एक बर्तन लें या फिर चाहें तो काँच की बोतल भी ले सकते हैं | धोकर पौंछ कर सुखा लें | अदरक के पतले-पतले लच्छे काट लें, हरी मिर्च के भी छोटे छोटे टुकड़े कर लें | बोतल में भरकर नीबू का रस मिला दें, नमक मिला दें |बोतल को अच्छी तरह से हिलाएँ जिससे नमक एवं नीबू भली-भाँति अदरक-हरी मिर्च के साथ मिल जाए | थोड़ी ही देर में अदरक का रंग गुलाबी हो जाएगा | शौक से खाइए, खाने का स्वाद बढ़ाइए एवं भोजन पचाइए | यह लगभग एक हफ्ते तक रखा जा सकता है |